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Ce contenu présente Tom Aviv et Meir Barel explorant la cuisine américaine, sous l'égide de l'organisation Hidabroot. La description sert principalement de portail pour les services de conseil religieux et spirituel offerts par Hidabroot.
Les chefs Tom Aviv et Meir Barel présentent un menu d'inspiration française conçu pour les cuisines domestiques. L'épisode se concentre sur l'adaptation de techniques sophistiquées étoilées Michelin à des repas familiaux réconfortants. Le menu comprend un « Couscous Bourguignon » unique, un pâté de foie classique et une crème brûlée aux agrumes. Les chefs cherchent à mélanger les traditions culinaires haut de gamme avec la cuisine maison.
Le chef Tom Aviv et Meir Barel présentent un nouvel épisode de l'émission Soul Food, axé sur la réinvention de recettes d'enfance israéliennes nostalgiques avec une touche moderne. Le menu met à l'honneur des boulettes de poisson épicées sur un lit de couscous, un sofrito de poulet aux champignons sauvages et des bouchées saines de dattes et tahini. L'épisode aborde également des aspects culturels et spirituels, notamment la préparation du Shabbat, le respect des traditions pour les professionnels de la restauration et la signification du jour de repos.
Le chef Tom Aviv et Meir Barel s'unissent en cuisine pour réinterpréter des plats traditionnels marocains. L'épisode propose des créations qui brisent les règles culinaires conventionnelles. Les spectateurs découvrent des versions revisitées de pastilla au poulet, de couscous de viande de tête et de berkokesh sucré.
Les chefs Tom Aviv et Meir Barel présentent des plats sud-américains dans l'émission "Soul Food". Le menu mêle des inspirations du Pérou et de l'Argentine. L'épisode détaille une entrée, un plat et un dessert. Les recettes complètes sont accessibles en ligne.