Festin sud-américain avec les chefs Tom Aviv et Meir Barel
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Source originale:youtube.com
Points clés
- Les chefs Tom Aviv et Meir Barel animent un épisode de Soul Food.
- Le menu met à l'honneur des saveurs du Pérou et de l'Argentine.
- Les recettes présentées incluent le ceviche, l'asado et les churros.
Dans un épisode de l'émission culinaire "Soul Food", les chefs Tom Aviv et Meir Barel élaborent un repas inspiré des traditions d'Amérique du Sud. Le repas commence par un ceviche péruvien classique accompagné d'une marinade acidulée.
En plat principal, ils cuisent un asado mijoté à feu doux, servi avec une sauce chimichurri traditionnelle, des haricots blancs et du maïs rôti. L'expérience se termine par des churros croustillants servis avec une soupe au chocolat et au tahini.
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