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Tag: gastronomie française

Paris rencontre le marché : Cuisine style Michelin à la maison
Divers

Paris rencontre le marché : Cuisine style Michelin à la maison

Les chefs Tom Aviv et Meir Barel présentent un menu d'inspiration française conçu pour les cuisines domestiques. L'épisode se concentre sur l'adaptation de techniques sophistiquées étoilées Michelin à des repas familiaux réconfortants. Le menu comprend un « Couscous Bourguignon » unique, un pâté de foie classique et une crème brûlée aux agrumes. Les chefs cherchent à mélanger les traditions culinaires haut de gamme avec la cuisine maison.