Tag: メイール・バレル

トム・アヴィブとメイール・バレルがモロッコ料理を再解釈

シェフのトム・アヴィブとメイール・バレルがキッチンで協力し、伝統的なモロッコ料理を新しくアレンジします。このエピソードでは、従来の調理法にとらわれない料理が登場します。 鶏肉のパスティラ、柔らかい頭肉を使ったクスクス、甘いベルコケッシュのユニークなバージョンが紹介されます。