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トム・アヴィブとメイール・バレルがモロッコ料理を再解釈

シェフのトム・アヴィブとメイール・バレルがキッチンで協力し、伝統的なモロッコ料理を新しくアレンジします。このエピソードでは、従来の調理法にとらわれない料理が登場します。 鶏肉のパスティラ、柔らかい頭肉を使ったクスクス、甘いベルコケッシュのユニークなバージョンが紹介されます。