Healthnutrition
La luz azul podría reducir la intoxicación por pollo crudo
Científicos de la Universidad de Reading han descubierto que una luz azul de baja potencia podría reducir significativamente las intoxicaciones alimentarias por pollo crudo en el Reino Unido. La bacteria Campylobacter es la causa más común de intoxicación alimentaria en todo el mundo. Solo en el Reino Unido se registran cientos de miles de casos al año, con un costo estimado de 700 millones de libras anuales en sanidad y pérdida de productividad.