SharePlusSharePlus
المزيد ▼

وسم: سول فود

باريس تلتقي بالسوق: طهي على طراز ميشلان في المنزل
Other

باريس تلتقي بالسوق: طهي على طراز ميشلان في المنزل

يقدم الطاهيان توم أفيف ومئير باريل قائمة طعام مستوحاة من المطبخ الفرنسي مصممة للمطابخ المنزلية. تركز الحلقة على تكييف تقنيات نجوم ميشلان المتطورة لتناسب الوجبات المنزلية المريحة. تتضمن القائمة "كسكس بورغينيون" فريد، وباتيه كبد كلاسيكي، وكريم بروليه بالحمضيات. يسعى الطهاة إلى دمج تقاليد الطهي الراقية مع الطبخ المنزلي.

سول فود: توم أفيف ومئير باريل يجددان الأطباق الإسرائيلية التقليدية
Other

سول فود: توم أفيف ومئير باريل يجددان الأطباق الإسرائيلية التقليدية

يقدم الشيف توم أفيف ومئير باريل حلقة جديدة من برنامج الطبخ 'سول فود'، حيث يعيدان تقديم وصفات الطفولة الإسرائيلية الحنينية بلمسة عصرية. تتضمن القائمة كرات السمك الحارة مع الكسكس، وسوفريتو الدجاج وفطر الغابات، وكرات التمر والطحينة الصحية. كما تتطرق الحلقة إلى الجوانب التقليدية والروحية المرتبطة بيوم السبت، وتحديات الحفاظ على تقاليد السبت أثناء العمل في قطاع المطاعم، والأهمية الروحية لفترة الراحة الأسبوعية.