Sciencebiotech
البيئة الكيميائية تساعد إنزيم الجلوكوز على مقاومة الحرارة
تخضع الخلايا لضرورة توليد الطاقة في ظل ظروف بيئية متغيرة، مما يثير تساؤلات حول كيفية احتفاظ الإزنيمات الأيضية بوظائفها مع ارتفاع درجات الحرارة. قاد الفريق الأستاذ سيمون إبينغهاوس والدكتورة هارشيتا راستوغي لدراسة إنزيم فوسفوفركتوكايناز-1 (PFKP)، وهو إنزيم أساسي في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.