Healthnutrition
الضوء الأزرق قد يقلل التسمم الغذائي الناتج عن الدجاج النيئ
توصل علماء في جامعة ريدينغ إلى أن الضوء الأزرق منخفض الطاقة قد يساهم بشكل كبير في تقليل حالات التسمم الغذائي الناجمة عن الدجاج النيئ في بريطانيا. وتعد بكتيريا العطيفة المسبب الأكثر شيوعاً للتسمم الغذائي البكتيري عالمياً. في المملكة المتحدة وحدها، تقع مئات الآلاف من الإصابات سنوياً، بتكلفة تقدر بنحو 700 مليون جنيه استرليني سنوياً في الرعاية الصحية وخسارة الإنتاجية.