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シェフ・シャハール・ダバハによる分子料理教室：マンゴーキャビア

シェフのシャハール・ダバハが分子ガストロノミーのワークショップを開催し、マンゴーを使った特製キャビアの作り方を実演します。 動画では、アルギン酸やカルシウム塩の使用、材料の計量、湯煎の準備、ピペットを使った作業など、段階的なプロセスが解説されています。 さらに、子供向けのユダヤ教関連コンテンツやゲームが楽しめるプラットフォームへの登録リンクや、相談窓口の連絡先も案内されています。