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लहसुन को लंबे समय तक ताजा रखने का सही तरीका
रसोई में लहसुन के स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए इसका सही भंडारण बेहद आवश्यक है। कई लोग अनजाने में लहसुन को खुली जगह या फ्रिज में रख देते हैं, जिससे नमी के कारण वह जल्दी खराब हो जाता है और उसमें फंगस लग सकती है। साबुत और सूखे लहसुन के लिए सबसे अच्छी जगह एक ठंडी, अंधेरी और हवादार जगह है, जो गर्मी के स्रोतों से दूर हो। हवा के संचार के लिए जालीदार थैलियों या खुली टोकरियों का उपयोग करना चाहिए, जबकि छीले हुए लहसुन को एयर-टाइट डिब्बे में फ्रिज में रखना चाहिए।