בריאותnutrition17 באוק׳ 2026פפטידים מפטריות מגבירים מליחות ב-70% ומציעים מזון דל נתרןמדענים גילו כי פפטידים המופקים מפטריות יכולים להגביר את תחושת המליחות עד 70%. פיתוח זה מאפשר לתעשיית המזון לייצר מוצרים דלי נתרן מבלי לפגוע בטעם, דבר המסייע בשמירה על בריאות הלב.בריאותתזונהמדעמלחפטריות