עסקיםstartups
נשים שחורות בתעשיית המזון נתקלות במחסומים מערכתיים
חוקרים המנסים לבדוק עסקים בתחום המזון בבעלות נשים שחורות נתקלים במכשולים מבניים משמעותיים. אקדמאים מציינים מחסור בולט בנתונים זמינים ובתמיכה מוסדית. קשיים אלו ממחישים אי-שוויון רחב יותר ביזמות קולינרית ובמחקר אקדמי שעוקב אחר בעלי עסקים מיעוטים.