מדעenvironment
למה חקלאות אנכית אינה פתרון הקסם למערכת המזון
ממשלת קנדה השיקה לאחרונה את אסטרטגיית ביטחון המזון הלאומית הראשונה שלה, הכוללת השקעה של 750 מיליון דולר בהגדלת הייצור המקומי של פירות וירקות לאורך כל השנת, בין היתר באמצעות חקלאות אנכית. עם זאת, מומחים מזהירים כי חקלאות אנכית אינה מהווה פתרון כולל לבעיות מערכת המזון הרחבות שלנו. למרות יתרונותיה, השיטה סובלת ממגבלות כלכליות ואנרגטיות קשות שמונעות ממנה להחליף את החקלאות המסורתית.