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Une étude révèle que le miel végétal pourrait imiter les propriétés du manuka
Des recherches récentes menées à l'Université Aston indiquent que des alternatives végétales au miel pourraient être scientifiquement conçues pour posséder des propriétés antimicrobiennes comparables à celles du précieux miel de manuka néo-zélandais. Ce dernier est mondialement reconnu pour ses qualités médicinales uniques. En sélectionnant et combinant avec soin des extraits de plantes spécifiques, les scientifiques pensent pouvoir reproduire non seulement le goût et la texture, mais aussi les bienfaits pour la santé, ouvrant de nouvelles perspectives pour des édulcorants éthiques.