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Soul Food: Tom Aviv y Meir Barel reinventan la cocina israelí
El chef Tom Aviv y Meir Barel presentan un nuevo episodio de Soul Food, enfocado en transformar recetas nostálgicas de la infancia israelí con un toque moderno. El menú incluye albóndigas de pescado picantes sobre cuscús, sofrito de pollo con setas silvestres y bolas saludables de dátiles y tahini. El programa también aborda la conexión con las tradiciones del Shabat, los desafíos de mantener la observancia religiosa trabajando en la industria restaurantera y el significado espiritual del día de descanso.