Sciencebiotech
Estudio revela que la miel vegana podría igualar propiedades de la miel mānuka
Una reciente investigación realizada en la Universidad de Aston indica que las alternativas de miel vegana a base de plantas podrían ser diseñadas científicamente para poseer propiedades antimicrobianas comparables a las de la preciada miel mānuka de Nueva Zelanda. La miel mānuka es reconocida mundialmente por sus cualidades medicinales y antibacterianas únicas. Mediante la selección y combinación cuidadosa de extractos de plantas específicos, los científicos creen que pueden replicar no solo el sabor y la textura, sino también los beneficios funcionales para la salud, abriendo nuevas posibilidades para endulzantes libres de crueldad animal.