Sciencebiotech
تحليل جيني يكشف عن عدم تطابق بذور القهوة الفاخرة
كشف تحليل جيني حديث لبذور القهوة المختصة عن تناقضات بين الملصقات التجارية والهوية الجينية الفعلية للمنتج. تبين أن البذور التي تباع تحت صنف سიდرا تتقارب جينياً مع صنف باتيان الكيني. تسلط هذه النتائج الضوء على مشكلات مراقبة الجودة والشفافية في سلسلة توريد القهوة الفاخرة. أصبح التحقق من الأصالة أمراً بالغ الأهمية للمزارعين والمستهلكين الذين يدفعون أسعاراً مرتفعة.