Ciênciaenvironment
Redução de perdas pós-colheita: caminho para a segurança alimentar
Um terço dos alimentos produzidos globalmente é perdido ou desperdiçado, representando um desafio massivo para a segurança alimentar. Em vez de apenas aumentar a produção, abordar as perdas pós-colheita é uma via mais sustentável. Os agricultores no Sul Global enfrentam obstáculos como a falta de armazenamento e infraestrutura. Investir em tecnologia e gestão da cadeia de suprimentos pode preservar mais alimentos e melhorar os meios de subsistência rurais.