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Verbraucher brauchen klare Antworten vor Vertrauen in Präzisionsfermentation
Ein neuer Bericht des EIT Food Consumer Observatory beleuchtet die Einstellung von Verbrauchern zur Präzisionsfermentation. Die Ergebnisse betonen, dass Unternehmen transparent informieren und geschmacklich überzeugen müssen, um das Vertrauen der Öffentlichkeit zu gewinnen.