Wirtschaftstartups
Schwarze Frauen in der Lebensmittelindustrie vor Hürden
Forscher, die Unternehmen im Lebensmittelsektor von Schwarzen Frauen untersuchen wollen, stoßen auf strukturelle Hindernisse. Akademiker verweisen auf fehlende Daten. Diese Herausforderungen verdeutlichen Ungleichheiten im kulinarischen Unternehmertum.