أطباق جانبية
سلطة الطماطم والبصل
سلطة منعشة ولذيذة، تجمع بين حموضة الطماطم وحلاوة البصل لتكون طبق جانبي مثالي.
👥 4 حصص⏱ التحضير 15′🔥 الطهي 30′
المكونات
- •4 حبات طماطم ناضجة ومفرومة
- •1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
- •2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- •1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- •نصف ملعقة صغيرة ملح
- •ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- •رشة نعناع ناشف أو بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- 1
قطّع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- 2
قطّع البصل إلى شرائح رفيعة، وافركه بقليل من الملح لتخفيف حدة طعمه.
- 3
اخلط الطماطم والبصل المقطع في وعاء التقديم الكبير.
- 4
في وعاء صغير، اخلط زيت زيتون مع خل التفاح، والملح، والفلفل الأسود حتى يتجانسوا تماماً.
- 5
صب التتبيلة فوق خليط الطماطم والبصل وقلبهم برفق.
- 6
زيّن الوجه بالنعناع الناشف أو البقدونس المفروم وقدمها فوراً.
💡 نصائح الشيف
- يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون لمزيد من الانتعاش والحموضة.
- للحصول على أفضل نكهة، اترك السلطة تتشرب التتبيلة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- يُفضل عدم حفظ السلطة لفترات طويلة في الثلاجة حتى لا تفقد الطماطم قوامها المقرمش.
✅ كيف يجب أن يكون الناتج
سلطة طماطم وبصل متوازنة النكهات، برائحة زيت الزيتون العطرة ولمسة حموضة لذيذة.