الشيف يهاب يعقوب يبتكر تجربة طهي فريدة في الجليل بعيداً عن التكلف

استطاع الشيف يهاب يعقوب أن يحجز لنفسه مكانة بارزة في المشهد الطهي بشمال إسرائيل بفضل اعتماده على النكهات الحقيقية والتقنيات المتينة بعيداً عن صخب المدن الكبرى وصيحات وسائل التواصل الاجتماعي. بعد مسيرة بدأت من غسل الأطباق والعمل في مطاعم رائدة، انتقل إلى الجليل ليؤسس مشروَعين مختلفين ظاهرياً: مطعم يقدم اللحوم والبيرة المحلية في كيبوتس موران، وكشك سبيح متواضع في موقف سيارات بكرمئيل.

تعتمد فلسفة يعقوب على جودة المكونات والخبرة الطهوية البحتة بدلاً من التعقيد الزائد. ويثبت كلا المكانين أن الشغف الحقيقي بإطعام الناس وإعداد طعام مألوف ومحبوب يمكن أن ينتج أطباقاً استثنائية في أكثر الأماكن غير المتوقعة.