ソウル・フード：トム・アヴィヴとメイير・バレルがイスラエルの家庭料理を刷新

シェフのトム・アヴィヴとメイير・バレルが、懐かしいイスラエルの子供時代のレシピに現代的なアレンジを加えた料理番組『ソウル・フード』の新エピソードを公開。メニューにはクスクスの上に添えたスパイシーな魚の団子、鶏肉と野生キノコのソフリート、デーツとタヒニを使ったヘルシーなボールが含まれています。

また番組では、安息日（シャバット）の準備や、外食産業に従事しながら伝統を守る方法、休息日がもたらす精神的な意味合いについても触れられています。