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Une rizicultrice italienne lutte contre la chaleur par la biodiversité
Points clés
- Alice Cerutti a restauré un tiers de sa rizière historique à l'état naturel.
- Le projet privilégie la biodiversité et le climat plutôt que le rendement pur.
- Une solution innovante face aux défis des canicules et du réchauffement.
Quatre siècles après que des moines ont transformé des marécages du nord-ouest de l'Italie en rizières, l'agricultrice Alice Cerutti a redonné à un tiers de ses terres leur état naturel. Plutôt que de viser uniquement un rendement maximal, elle privilégie la biodiversité et la résilience face aux fortes chaleurs.
Cette démarche écologique illustre une méthode novatrice pour adapter l'agriculture traditionnelle au changement climatique. Elle met en lumière une tendance croissante en Europe en faveur de pratiques durables.
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