Südamerikanisches Festmahl mit den Köchen Tom Aviv und Meir Barel
Zusammenfassung nur auf Basis der Videobeschreibung
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Originalquelle:youtube.com
Wichtige Punkte
- Die Köche Tom Aviv und Meir Barel gastieren bei Soul Food.
- Das Menü kombiniert peruanische und argentinische Gerichte.
- Enthalten sind Ceviche, Asado und Churros.
In einer Ausgabe der Kochshow „Soul Food“ kreieren die Köche Tom Aviv und Meir Barel ein Menü, das von den Aromen Südamerikas inspiriert ist. Den Anfang macht ein klassisches peruanisches Ceviche, das mit einer charakteristischen Säuremarinade zubereitet wird.
Als Hauptgang servieren die Köche langsam gegartes Asado, das traditionell mit Chimichurri, weißen Bohnen und gegrilltem Mais gereicht wird. Den Abschluss bilden knusprige Churros mit einer Schokoladen-Tahini-Soße.
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